Merluza a la Gallega.

Para hacer la merluza a la gallega se van a necesitar los siguientes ingredientes.

Ingredientes para 4 personas:

- 4 rodajas de merluza
- Patatas
- Guisantes
- 1 Cebolla mediana
- Pimenton
- Laurel
- 3 dientes de ajo
- Aceite de Oliva

Calentamos agua en una cazuela.

Añadimos las patatas en rodajas , la cebolla troceada y el laurel.

Cocemos 15 minutos y añadimos los guisantes.

Cocer a fuego lento hasta que todo este tierno.

Incorporamos las rodajas de merluza y la cocemos entre 6 y 8 minutos hasta que la carne se desprenda de la espina.

Escurrimos las patatas , los guisantes y la merluza y lo pasamos a una cazuela.

En la sartan rehogamos los ajos en laminas o picados en el aceite , cuando esten dorados lo apartarmos del fuego y añadimos el pimenton.

Lor removemos y lo vertemos sobre el pescado.

Servir al momento.