Pollo en Pepitoria.

Para hacer el pollo en pepitoria se van a necesitar los siguientes ingredientes:

1 pollo
1 vaso de vino de jerez
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
14 almendras crudas peladas
2 huevos
aceite de oliva
harina
caldo
perejil
pimienta
azafran
laurel
sal